Víno z aromatického novošľachtenca Noria bolo oberané v kvalite neskorý zber. Hrozno bolo šetrne spracované a 16 hodín macerované pri zníženej teplote s obmedzením prístupu vzdušného kyslíka vo všetkých fázach výroby. Moderná technológia s využitím fyzikálnej regulácie kvasenia umožnila vyrobiť príjemné víno intenzívnej ovocnej vône a chuti v kategórii polosuchých vín.